Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Пирог с грушами, шоколадом и орехами не оставит равнодушными любителей ароматной сладкой выпечки. Пирог готовится достаточно просто, но его вкус яркий и насыщенный. Сочетание продуктов — очень гармоничное!

Продукты (на 6 порций)

Груши большие — 2 шт. (700 г)

Орехи грецкие — 100 г

Шоколад чёрный — 90 г

Мука — 140 г + для посыпания формы

Масло сливочное — 180 г + для смазывания формы

Яйца — 2 шт.

Сахар тростниковый — 140 г

Мёд жидкий — 1 ст. ложка

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецепт

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Подготовить ингредиенты.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Груши очистить, удалить сердцевину. Из средней части груш срезать 6 красивых ломтиков для украшения пирога. Остальную мякоть груш нарезать кубиками.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Орехи крупно порубить ножом... Оставить немного орехов для посыпания пирога.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Духовку включить для разогрева до 170°С.
Яйца с сахаром отправить в блендер.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Взбить.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Добавить кусочки масла.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Взбить.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

В глубокую миску выложить масляно-яичную массу и добавить муку с разрыхлителем.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Замесить очень мягкое липкое тесто.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Шоколад измельчить и добавить в тесто. Туда же — орехи и нарезанные кубиками груши.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Перемешать.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать мукой или застелить пергаментной бумагой. Выложить в форму тесто, разровнять.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Сверху выложить ломтики груш. Выпекать пирог с грушами, орехами и шоколадом в духовке 70-80 минут.

Пирог с грушами, орехами и шоколадом

Ещё горячий пирог смазать жидким мёдом и посыпать орешками.
Приятного чаепития!

russianfood.com